TIME
添加防腐剂的原理主要是通过抑制微生物的生长和繁殖来达到防腐的目的，这些防腐剂通常含有一些能够破坏微生物细胞壁或细胞膜的化学物质，或者进入微生物体内干扰其正常的代谢功能，从而起到防腐的效果，防腐剂可以防止食品、药品等物品中的微生物滋生，延长其保质期，确保其安全性和有效性。
关于防腐剂和添加剂的关系，二者虽然都是为了保证产品的质量和安全性而存在的，但它们之间有一些区别和联系，防腐剂是一种特殊的添加剂，主要用于防止微生物的生长和繁殖，确保产品的保质期和安全性，而添加剂则是一个更广泛的类别，包括了许多用于改善食品、药品等产品的品质、口感、色泽等方面的物质，除了防腐剂之外，添加剂还包括抗氧化剂、增味剂、营养强化剂等，因此可以说，防腐剂是添加剂中的一种，主要用于防止微生物的滋生。
添加防腐剂的原理是通过抑制微生物的生长来达到防腐的目的，而防腐剂和添加剂之间的关系是：防腐剂是添加剂中的一种特殊类别，主要用于确保产品的保质期和安全性。